Cavolfiore viola saltato in padella

Cavolfiore viola saltato in padella
Dosi per 4
Questa é una variante al solito cavolfiore bianco, il sapore è lo stesso, rende il contorno più allegro.
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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo Totale
20 min
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo Totale
20 min
Ingredienti
  1. Un cavolfiore viola
  2. olio per friggere
  3. sale
Istruzioni
  1. Prendete un cavolo violetto (costa più o meno come il cavolo bianco tradizionale) pulitelo levando le foglie e tagliatelo a pezzetti.
  2. Scaldate il wok con l'olio per friggere e cuocete il cavolo con un po' di sale a fiamma alta per una decina di minuti girando spesso. Deve rosolare ma non troppo.
  3. Salate e servite caldo.
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