Contorno di verdure

Contorno di verdure
Dosi per 4
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Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo Totale
40 min
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo Totale
40 min
Ingredienti
  1. 2 peperoni
  2. 2 melanzane
  3. 1 cipolla
  4. 3 zucchine
  5. Prezzemolo a piacere
  6. Olio d'oliva
  7. Sale
  8. Pepe
Istruzioni
  1. Pulire e tagliare a piccoli pezzi le verdure, possibilmente della stessa dimensione.
  2. In una padella soffriggere in poco olio la cipolla tritata e aggiungere le verdure tagliate.
  3. Aggiungere sale e pepe a piacere.
  4. Cuocere circa 20 minuti. Se le verdure si asciugano troppo, aggiungere un bicchiere d'acqua nella padella.
  5. Aggiungere il prezzemolo tritato quasi a fine cottura e servire.
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