Purè di patate dolci

Purè di patate dolci
Dosi per 4
Questa è una ricetta di cucina americana originaria dell’Oklahoma.
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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
50 min
Tempo Totale
1 hr
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
50 min
Tempo Totale
1 hr
Ingredienti per 4 persone
  1. 1kg di patate dolci, quelle americane
  2. 250ml di latte
  3. 1 cucchiaio di burro o margarina
  4. 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  5. mezzo cucchiaino di cannella
  6. succo di mezzo limone
  7. sale
  8. pepe
Istruzioni
  1. Lavate le patate dolci incidete la buccia in diversi punti. Cuocete in acqua bollente per 30/40 minuti finché non sono morbide. Scolatele e fatele raffreddare, poi sbucciatele.
  2. Mettete il latte a scaldare con il burro, la cannella e lo sciroppo, senza far bollire.
  3. Schiacciate le patate e mescolatele al latte lavorandole.
  4. Aggiungete il succo di limone, il sale e il pepe.
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