Verdure al forno

Verdure al forno
Dosi per 4
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Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
1 hr
Tempo Totale
1 hr 20 min
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
1 hr
Tempo Totale
1 hr 20 min
Ingredienti
  1. 3 spicchi d'aglio
  2. una cipolla
  3. 2 pomodori
  4. un peperone
  5. 3 carote
  6. 2 patate
  7. 2 zucchine
  8. pepe
  9. prezzemolo
  10. formaggio grattugiato
  11. pangrattato
  12. brodo
Istruzioni
  1. Pulite e tagliate separatamente tutte le verdure a cubetti uguali, non troppo grossi.
  2. Le carote e le patate vanno scottate 5 minuti in acqua salata, in modo che nella cottura al forno rimangano morbide.
  3. Disponete le verdure mescolate compreso quelle scottate in una pirofila da forno unta d'olio.
  4. Salate e pepate.
  5. Tritate il prezzemolo con l'aglio e mescolatelo col formaggio e il pangrattato poi spolverate la teglia di verdure.
  6. Infornate per 60 minuti a 180°/200° bagnando ogni tanto con un mestolo di brodo le verdure.
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