Per 4 persone:
1 scamorza affumicata
miele
noci per decorare
Tagliate la scamorza a fette spesse. Scaldate al massimo la piastra unta con un pò d’olio, fate rosolare dai due lati girando velocemente, senza far sciogliere il formaggio. Passate un filo di miele sulle scamorze calde e sistemate una noce sgusciata per decorazione.