Broccoletti saltati in padella

10 Maggio 2017

Contorno velocissimo da preparare e davvero economico soprattutto quando i broccoli sono di stagione. Attenzione alla cottura che deve essere necessariamente a fiamma alta. Se avete il wok usatelo perchè è indicato per saltare le verdure.

Ingredienti:
un paio di broccoletti
olio
sale
pepe

Pulite e tagliate i broccoletti in piccoli pezzi. Mettete a scaldare l’olio nel wok o in una padella poi buttate dentro i broccoletti girando spesso. Devono risultare cotti, ma croccanti. Aggiungete sale e pepe e se occorre un pò d’acqua. Sono pronti in circa 15 minuti.

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Tags:Broccoli

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