Le frittelline di San Giuseppe – Frittelle di riso

Le frittelline di San Giuseppe - Frittelle di riso
Dosi per 8
Stampa
Tempo di preparazione
4 hr
Tempo di cottura
20 min
Tempo Totale
4 hr 20 min
Tempo di preparazione
4 hr
Tempo di cottura
20 min
Tempo Totale
4 hr 20 min
Ingredienti
  1. 200gr di riso
  2. 1 litro di latte
  3. 2 uova
  4. 100gr di farina
  5. 50gr di burro
  6. 2 cucchiai di rum (o brandy)
  7. 1 cucchiaino raso di bicarbonato
  8. 1 arancia
  9. 50gr di zucchero
  10. un pizzico di sale
  11. olio per friggere
Istruzioni
  1. Fate bollire il latte insieme al pizzico di sale, aggiungete il riso e dopo qualche minuto unite il burro lo zucchero e la scorza dell'arancia grattata.
  2. Se non avete arance adatte ad essere grattate, quindi non biologiche usate il succo, ma unitelo solo a fine cottura mescolando bene.
  3. Fate cuocere bene il riso, il latte si assorbirà tutto.
  4. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare qualche ora.
  5. A questo punto unite i due rossi d'uovo, il bicarbonato, la farina, il rum e mescolate con forza. Montate a parte le chiare dell'uovo a neve ferma e incorporatele al riso e mescolate benissimo.
  6. Con l'aiuto di due cucchiai create delle palline di impasto e iniziate a friggerle nell'olio caldo. Le frittelle devono poter galleggiare nell'olio.
  7. Zuccherate le frittelle con lo zucchero semolato.
  8. Le frittelle saranno delicatissime e cremose all'interno.
Italiancook.it - ricette italiane, ricette regionali, il solo e originale italiancook.it https://www.italiancook.it/

Ti potrebbe piacere anche

'send_comment', // change the title of send button 'label_submit'=>esc_html__('Send message', 'spiced'), // change the title of the reply section 'title_reply'=>'', // remove "Logged in as" 'logged_in_as' => '', // remove text before textarea 'comment_notes_before' => '', // remove text after textarea 'comment_notes_after' => '', // redefine your own textarea (the comment body) 'comment_field' => '
' . '' . '' . '
', //. '', 'fields' => apply_filters( 'comment_form_default_fields', array( 'author' => '
' . '' . '' . '
', 'email' => '
' . '' . '' . '
', 'url' => '
' . '' . '' . '
' . '
' ) ) ); comment_form($comments_args); */?>

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close