Ingredienti:
200 gr di burro
200 gr di farina
200gr di zucchero
50 gr di cacao amaro in polvere
50 ml di latte
5 uova
100gr di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero al velo per decorare
Prima di procedere con la preparazione della torta, tirate fuori dal frigo gli ingredienti almeno un paio d’ore prima. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente. Sciogliete anche il burro a bagnomaria e fate un pò intiepidire. In una grossa ciotola sbattere il burro fuso insieme allo zucchero e alla farina. Aggiungete un uovo per volta, poi aggiungete il cioccolato fuso e il pizzico di sale. unite il lievito e il cacao amaro setacciato. Mescolate fino a rendere tutto omogeneo e infornate a 180° in forno caldo per un’ora. Con la prova dello stecchino potrete valutare la cottura.
