Peperoni ripieni con cuscus

Peperoni ripieni con cuscus
Dosi per 2
Stampa
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
30 min
Tempo Totale
50 min
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
30 min
Tempo Totale
50 min
Ingredienti
  1. 2 peperoni
  2. 50 gr di olive nere denocciolate
  3. 80 gr di cuscus
  4. 1 spicchio d'aglio
  5. olio d'oliva
  6. un po’ di brodo
  7. sale
  8. pepe
Istruzioni
  1. Lavate e tagliate i 2 peperoni a metà.
  2. Eliminate i semi e i filamenti lasciando intatte due metà.
  3. Mettete i mezzi peperoni in una padella con un bicchiere d’acqua.
  4. Coprite e lasciate cuocere per circa un quarto d’ora.
  5. I peperoni dovranno ammorbidirsi, ma non troppo. Se l’acqua si asciuga, aggiungetene altra.
  6. Prendete gli altri due mezzi peperoni e tagliateli a cubetti piccoli.
  7. In una padella rosolate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio d’olio.
  8. Aggiungete i peperoni a cubetti e un po’ di sale.
  9. Fateli rosolare un paio di minuti, aggiungete un bicchiere d’acqua calda e coprite.
  10. Fate cuocere per una quindicina di minuti.
  11. Aggiungete le olive nere denocciolate e fate insaporire un paio di minuti.
  12. Aggiungete il cuscus ed un paio di mestoli di brodo bollente.
  13. Spegnete e lasciate riposare 5 minuti.
  14. Aggiustate di sale e pepe e farcite i peperoni con il ripieno di cuscus.
  15. Infornate per una decina di minuti e servite.
Italiancook.it - ricette italiane, ricette regionali, il solo e originale italiancook.it https://www.italiancook.it/

Ti potrebbe piacere anche

'send_comment', // change the title of send button 'label_submit'=>esc_html__('Send message', 'spiced'), // change the title of the reply section 'title_reply'=>'', // remove "Logged in as" 'logged_in_as' => '', // remove text before textarea 'comment_notes_before' => '', // remove text after textarea 'comment_notes_after' => '', // redefine your own textarea (the comment body) 'comment_field' => '
' . '' . '' . '
', //. '', 'fields' => apply_filters( 'comment_form_default_fields', array( 'author' => '
' . '' . '' . '
', 'email' => '
' . '' . '' . '
', 'url' => '
' . '' . '' . '
' . '
' ) ) ); comment_form($comments_args); */?>

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close