Ingredienti per 3 persone:
2 Mozzarelle
3 uova
Latte quanto basta
Prosciutto cotto
1 pacco di pan carré
Pangrattato
Preparate una teglia foderandola con carta da forno e adagiatevi le fette di pan carré accoppiate. Tagliate a fette il prosciutto cotto e la mozzarella. Disponete una fetta di mozzarella sopra ogni fetta di pane. Poi una fetta di prosciutto e un’altra fetta di mozzarella. Sbattete le uova con un pò di latte e in un piattino mettete il pangrattato. Bagnate i toast su entrambi i lati dentro l’uovo e poi passatelo nel pangrattato. Cuocete a 220° fino alla coloritura desiderata. La mozzarella si deve sciogliere. Occorrono circa 20 minuti.
