Uova col pomodoro

Uova col pomodoro
Dosi per 2
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Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo Totale
15 min
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo Totale
15 min
Ingredienti
  1. Mezza cipolla
  2. Olio d’oliva
  3. 4 uova
  4. Sale
  5. Pepe
  6. Passata di pomodoro 400gr
Istruzioni
  1. Tagliate la cipolla a fili sottili (julienne) e soffriggete leggermente in un po' d’olio.
  2. Quando si è imbiondita aggiungete il pomodoro con sale e pepe.
  3. Cuocete cinque minuti circa, intanto sbattete le uova come se preparaste una frittata.
  4. Unite le uova al sugo e cuocete coperto altri 10 minuti mescolando ogni tanto fino a raggiungere la consistenza voluta.
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