Penne con broccoli romaneschi, acciughe e pomodorini

2019-01-15 09:50:55

Dosi per 4

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Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

20 min

Tempo Totale

30 min

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

20 min

Tempo Totale

30 min

Ingredienti

320gr di pasta corta (fusilli, penne..)
Mezzo cavolo romano
3 spicchi d'aglio
5 filetti di acciughe sott'olio
300gr di pomodorini ciliegino
Peperoncino
Pecorino romano grattato

Istruzioni

Tagliate i pennacchi del mezzo broccolo e lavateli.
In una padella fate soffriggere in un po' d'olio l'aglio, il peperoncino e le acciughe.
Fate sciogliere le acciughe e dopo aggiungete le cimette di cavolo coprite e fate cuocere una decina di minuti aggiungendo poca acqua se serve.
Cuocete la pasta e mentre aggiungete i pomodorini ai broccoli.
Scolate al dente e saltatela in padella con le verdure.
Spolverate con del pecorino grattugiato a piacere.

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