Frittata di peperoni e zucchine

Frittata di peperoni e zucchine
Dosi per 1
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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo Totale
20 min
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo Totale
20 min
Ingredienti
  1. 1 zucchina
  2. 1 peperone piccolo
  3. prezzemolo a piacere
  4. sale
  5. pepe
  6. 2 uova
Istruzioni
  1. Pulire e tagliare a dadini le zucchine e il peperone.
  2. Soffriggere in pochissimo olio e aggiungete un po' d'acqua per cuocere le verdure.
  3. Salate e pepate
  4. Sbattete le uova e aggiungetele alle verdure quando sono cotte.
Versione Dukan adatta per fase Crociera
  1. Usate una padella antiaderente.
  2. Eliminate completamente l'olio sostituendolo con un po' di acqua, o un po' di brodo di dado light.
  3. Proseguite come sopra descritto.
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