Pisellini
2025-03-18 19:30:09
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Tempo di prep.
5 min
Tempo di cottura
30 min
Tempo totale
35 min
Ingredienti
- 300gr di pisellini
- brodo qb
- mezza cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- prezzemolo
- 3 cucchiaini di zucchero
- olio
Istruzioni
- Fate soffriggere in un po' d'olio la cipolla tritata e i due spicchi d'aglio.
- Aggiungete i pisellini e mescolate.
- Rosolate per 2 minuti poi aggiungete 3 cucchiaini di zucchero e un pò di sale.
- Cuocete una decina di minuti a fiamma bassa poi aggiungete un pò di brodo il sale e il prezzemolo tritato.
- Fate ritirare il brodo, ci vorranno almeno 15 minuti e servite.
Note
- Per pisellini intendo quelli surgelati. Per quelli freschi assaggiate per testare la cottura. Nel soffritto se piace, si può aggiungere anche della pancetta o prosciutto cotto a dadini.
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