Melanzane in padella
2025-07-03 14:45:47
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 2 spicchi d'aglio
- 2 melanzane
- Olio d'oliva
- Basilico
- Sale
- Pepe
Instructions
- Pulite e tagliate a cubetti le melanzane
- In una padella soffriggete per mezzo minuto i 2 spicchi d'aglio tritati nell'olio
- Unite le melanzane a cubetti
- Aggiungete sale e pepe e qualche foglia di basilico
- Cuocete a fuoco vivace per circa 20 minuti
- Aggiungete acqua se vedete che asciugano troppo
Notes
- Nasce come contorno, ma è ottimo anche freddo servito in ciotoline come antipasto.
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