Cozze prezzemolo e aglio
2025-07-07 13:34:34
Ricetta per: 4
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Tempo di prep.
20 min
Tempo di cottura
15 min
Tempo totale
35 min
Ingredienti
- 2 kg di cozze
- prezzemolo fresco
- 4 spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- olio
- limone
Istruzioni
- Pulite le cozze, o se già pulite mettetele in un grosso tegame alto
- unite l'aglio sbucciato, qualche ciuffo di prezzemolo rimuovendo il gambo grosso e irrorate di olio
- unite una manciata di sale e pepe a piacere
- coprite con un coperchio e mettete sul fornello 10/15 minuti fino a quando le cozze non si saranno aperte e avranno assunto il colore tipico
- Servire calde con il limone da spremerci sopra
Note
- I tempi di preparazione variano molto se pulite da soli le cozze o se le fate pulire in negozio con la macchinetta. Io preferisco perderci tempo e pulirle da me perché con la macchinetta si spaccano molto. A scelta vostra.
- Anche le dosi sono indicative perché se avete delle buone forchette a tavola, magari potranno sembrare poche! Valutate bene.
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