Ingredienti:
125gr di farina
2 uova
250ml di latte
In una ciotola disponete a fontana la farina e nel mezzo unite le uova.
Mescolate con una forchetta o una frusta unendo lentamente il latte continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciate riposare per una mezz’ora, questa non è una fase indispensabile, ma le crepes vengono meglio. Prendete una padella antiaderente e ungetela con poco olio. Mettetelo sul fuoco e quando è caldo buttate un romaiolo d’impasto. Fate cuocere un minuto per lato girando con una paletta la crepe. Con queste dosi in una padella da 24 cm vengono 7 – 8 crepes. Cuocete una ad una tutte le crepes. Appoggiatele momentaneamente in un piatto. Spalmate di nutella mezza crepes poi chiudetela partendo ad avvolgere dal lato senza nutella. Se vi piace spolverate di zucchero al velo poi servite.
