Pasta con zucchine e fiori di zucca
2025-04-19 18:01:17
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Ingredients
- 320 gr di pasta corta
- 2 zucchine
- qualche fiore di zucca
- 1 scalogno
- 100 ml di latte
- sale
- pepe
- Olio di oliva
Instructions
- Pulite i fiori di zucca e tagliateli a striscioline.
- Tagliate le zucchine a Julienne e tritate lo scalogno.
- Prendete una grossa padella e fate soffriggere lo scalogno 2 minuti nell’olio e aggiungete le zucchine.
- Fate cuocere 3 minuti e aggiungete i fiori di zucca, sale e pepe.
- Scolate la pasta al dente e versatela nella padella aggiungendo il latte.
- Alzate la fiamma e fate evaporare e servite.
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