Pollo ai ceci
2025-03-19 11:13:38
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
- 1 pollo
- 1 scalogno
- 400 gr ceci lessati
- brodo circa mezzo litro
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
- ramerino
- olio
Instructions
- Pulite e fate a pezzi il pollo.
- Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere in una padella capiente con un po' d'olio.
- Unite il pollo e fate rosolare bene ogni pezzo.
- Versate il bicchiere di vino bianco e fate evaporare. Aggiungete sale pepe e ramerino.
- Unite i ceci, fate cuocere un paio di minuti e aggiungete il brodo.
- Cuocete con il coperchio per circa 30 minuti, fino a che non si è ritirato quasi tutto il brodo.
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