Pollo arrosto con le patate al forno
2025-04-21 19:10:03
Ricetta per: 4
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Tempo di prep.
20 min
Tempo di cottura
1 hr
Tempo totale
1 hr 20 min
Ingredienti
- 1 pollo
- Salvia
- Ramerino
- Sale
- Pepe nero
- Aglio
- 600 gr Patate
- olio di semi
Istruzioni
- Accendete il forno a 220°.
- Ungete con pochissimo olio di semi una teglia sufficientemente capiente.
- Drogate e legate il pollo cospargendolo di sale e pepe, aggiungete salvia e ramerino nei punti sotto l’ala e fra le cosce.
- Praticate dei buchetti qua e là nella carne inserendovi alcuni spicchi d’aglio.
- Pelate le patate e tagliarle in pezzi non troppo piccoli, unitele alla teglia insieme al pollo.
- Il condimento che cadrà dal pollo in cottura sarà più che sufficiente per insaporire le patate. Passate un ultimo filo d’olio e infornate per circa un’ora girando ogni 20 minuti sia il pollo che le patate.
- La cottura dipende molto dal vostro forno.
Note
- E' possibile preparare questa ricetta eliminando completamente l'olio. Il grasso naturalmente contenuto nel pollo è sufficiente a cuocere pollo e patate.
- Se avete tutti gli aromi tritati (salamoia) cospargete semplicemente il pollo con il trito, usando la stessa cura senza esagerare.
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