Besciamella
2018-06-25 17:02:22
Dosi per 4
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Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
15 min
Tempo Totale
20 min
Ingredienti
- 500ml di latte
- 50gr di farina
- 50gr di burro
- sale
- noce moscata a piacere
Istruzioni
- Intiepidite il latte a parte scaldandolo un po'.
- Fate sciogliere il burro a fiamma bassa, una volta fuso aggiungete la farina poco per volta.
- Aggiungete il latte poco alla volta, mescolate continuamente per non far formare grumi finché non si addensa, aggiungete sale e noce moscata.
- Fate cuocere fino a ebollizione in tutto ci vorranno 15 minuti.
- Fate una besciamella più densa per i ripieni o più liquida per i condimenti.
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