Sugo ai peperoni

Sugo ai peperoni

2018-11-18 19:26:02

Questo è un sugo buonissimo per condire pasta corta e rigata. Le dosi sono a piacere, dipende da quanta pasta dovete condire. Anche il colore dei peperoni può variare. Se il sugo vi avanza, mettetelo negli appositi contenitori, poi surgelate.

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Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

10 min

Tempo Totale

20 min

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

10 min

Tempo Totale

20 min

Ingredienti

Passata di pomodoro o pomodoro a cubetti
peperoni
sale
aceto di vino un cucchiaino
zucchero un cucchiaino
olio

Istruzioni

Pulite e tagliate a pezzetti piccoli i peperoni, meteteli in un tegame con un po’ d'olio.
Fateli rosolare una decina di minuti aggiungendo un cucchiaino di aceto e un cucchiaino di zucchero.
Fate evaporare l'aceto per 5 minuti circa, aggiungete il pomodoro, salate.
Cuocete altri 10 minuti circa fino a quando il sugo è pronto.

By #italiancook

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