Per gli amanti del risotto un classico di veloce prepazione e di sicuro effetto
Penso che una ricetta più rapida e gustosa sia difficile da trovare! Ho usato la variante con pancetta, il guanciale non è facile da reperire da queste parti!
Questa ricetta l’ho classificata fra i primi piatti, ma credetemi può essere tranquillamente un piatto unico. Già con un piccolo antipasto è veramente il pranzo della domenica. Economica, ma di effetto, non per persone a dieta purtroppo!
Ricetta semplice quanto sofisticata. Ero scettica, ma dopo averla provata ha tutta la mia approvazione!
Questa è la ricetta nella versione invernale che amo fare quando non sono disponibili le zucchine chiare sul mercato e col freddo la panna ci sta da bene.
