Lasagne ai carciofi

 

Lasagne ai carciofi
Dosi per 4
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Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min
Tempo Totale
1 hr 5 min
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min
Tempo Totale
1 hr 5 min
Ingredienti
  1. 4 carciofi
  2. 500 gr di lasagne
  3. prosciutto cotto a dadini
  4. pangrattato
  5. 1 mozzarella
  6. 3 spicchi dʼaglio
  7. mezzo bicchiere di vino bianco
  8. sale pepe
  9. olio extravergine dʼoliva
  10. besciamella (500ml) la ricetta per prepararla è qui
Istruzioni
  1. Pulite e affettate i carciofi, teneteli a bagno in un po’ d’acqua e limone per almeno 10 minuti, poi scolateli e cuoceteli in padella con olio, aglio, sale e pepe.
  2. Sfumate col vino bianco e cuocete per 15/20 minuti finché non risultano teneri.
  3. Prendete una teglia da forno ungetela e fate uno strato di besciamella, uno strato di pasta e altra besciamella.
  4. Mettete nell'ordine: i carciofi, il prosciutto cotto, la mozzarella e il formaggio grattato.
  5. Coprite con altra pasta, besciamella e così via. Sull’ultimo strato mettete il parmigiano, il pan grattato, il pepe e un filo dʼolio.
  6. Cuocere in forno a 200°  per 25 minuti circa.
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