Frittata di peperoni e zucchine
2019-09-03 18:10:49
Dosi per 1
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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo Totale
20 min
Ingredienti
- 1 zucchina
- 1 peperone piccolo
- prezzemolo a piacere
- sale
- pepe
- 2 uova
Istruzioni
- Pulire e tagliare a dadini le zucchine e il peperone.
- Soffriggere in pochissimo olio e aggiungete un po' d'acqua per cuocere le verdure.
- Salate e pepate
- Sbattete le uova e aggiungetele alle verdure quando sono cotte.
Versione Dukan adatta per fase Crociera
- Usate una padella antiaderente.
- Eliminate completamente l'olio sostituendolo con un po' di acqua, o un po' di brodo di dado light.
- Proseguite come sopra descritto.
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