Uova col pomodoro
2018-12-17 17:45:27
Dosi per 2
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Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo Totale
15 min
Ingredienti
- Mezza cipolla
- Olio d’oliva
- 4 uova
- Sale
- Pepe
- Passata di pomodoro 400gr
Istruzioni
- Tagliate la cipolla a fili sottili (julienne) e soffriggete leggermente in un po' d’olio.
- Quando si è imbiondita aggiungete il pomodoro con sale e pepe.
- Cuocete cinque minuti circa, intanto sbattete le uova come se preparaste una frittata.
- Unite le uova al sugo e cuocete coperto altri 10 minuti mescolando ogni tanto fino a raggiungere la consistenza voluta.
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