Prendere i fagioli e metterli nella pentola a pressione dopo averli sciacquati. Riempire la pentola d’acqua fino a poco prima del segno interno. Aggiungere una manciata di sale, l’aglio, salvia, pepe in grani e se l’avete 2 foglie d’alloro.
Pulite i carciofi tagliateli e metteteli a bagno in acqua e limone. Tritate gli spicchi d’aglio col prezzemolo e fate soffriggere in un po’ d’olio. Aggiungete i carciofi scolati, un po’ di sale e e pepe.
Srotolare la pasta sfoglia e spalmarla di Nutella.
Tagliate il disco di pasta in tanti piccoli spicchi che andrete ad arrotolare partendo dall’esterno.
Mettete a bollire una pentola d’acqua con una manciata di sale sul fuoco, quando bolle buttate i pici che di solito hanno tempi di cottura molto lunghi, dai 18 ai 22 minuti.
Pulite e tagliate a fette di circa un centimetro le melanzane nel senso della lunghezza. Mettetele in un piatto spolverandole di sale almeno 10 minuti per levare l’amaro. Dopo di che grigliatele sulla piastra.
Tagliate a fette le mele lavate e sbucciate. Mettetele in una ciotola con il succo del limone e lasciate riposare per 10 minuti. Fate sciogliere il burro in una padella e unite le mele, lo zucchero, la cannella e la tazzina d’acqua.
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